Frisches Bio Leinsamenmehl aus deutscher, brauner Leinsaat

Wie auch bei unserem leckeren Bio Leinöl ist uns beim Leinmehl die Frische ebenfalls sehr wichtig.

Dieses Leinmehl oder Leinsamenmehl wird ausschließlich aus deutscher Bio Leinsaat hergestellt.

Unser Bio Leinmehl (teilentölt) wird immer auf Bestellung frisch für Sie gemahlen.

Wir verwenden dafür den Presskuchen aus der Herstellung unseres nativen Bio Leinöls. Dieser wird vermahlen und es entsteht eine feine Low Carb-Alternative zu herkömmlichen Weizenmehl.

Leinsamenmehl ist von Natur aus glutenfrei und daher gut für Low Carb und glutenfreie Ernährung geeignet.

• Unser braunes Bio Leinmehl oder Leinsamenmehl kann man zum Backen verwenden, hierfür einfach 10%-25% des im Rezept angegebenen Mehls durch unser Leinsamenmehl ersetzen, je nach Geschmack. Wenn Sie 100 g Weizenmehls ersetzen wollen geben Sie 75 Gramm Leinmehl hinzu. Leinmehl bindet außerdem mehr Wasser als Getreidemehl, daher muss auch die Menge an Flüssigkeit beim Backen erhöht werden.
• Leinsamenmehl können Sie auch verwenden um Suppen und Soßen anzudicken
• In Müsli oder Shakes kann das Leinsamenmehl ebenfalls untergemischt werden

Unser Leinsamenmehl aus brauner Leinsaat (teilentölt) ist gut verdaulich, sollte aber immer mit ausreichender Flüssigkeitsaufnahme gegessen werden.

Durch die Verwendung von Leinmehl in Speisen oder Getränken stellt sich ein länger andauerndes Sättigungsgefühl ein, da Leinsamenmehl im nach dem Verzehr aufquillt. Geschmacklich ist unser Bio Leinsamenmehl relativ neutral und kann daher in vielerlei Gerichten verwendet werden.